ドメーヌ ペイリエール レゼルヴ シラー 2018

圧倒的コストパフォーマンスを誇る”究極のヴァン・ド・ペイ”

長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人であり、日本に始めて来た日仏友好の祖であるフランス人、聖人ギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家によるワイナリー。

この価格帯のフランス産ヴァラエタルワインとしては珍しい、「100％自社畑」の安定した高品質。圧倒的コストパフォーマンスを誇り、長年に亘り、英国のマークス＆スペンサーをはじめとする高級アウトレット御用達ワインである。

R.パーカーが「南仏で最も可能性の高い」といったミネルヴォワ地区の石灰岩豊富なアルジロ・カルケール土壌の丘陵地。一部はACミネルヴォワを格下げして造るお買い得キュヴェ。

栽培もビオに近いが、醸造も特許取得の「SO2除去装置」を使用することで、ピュアでクリーン、エレガントな味わい。繊細な日本料理にも合う価格帯最高品質を自負する南仏ヴァラエタルワイン

ブラックチェリーの香りにガーネットの華やかな香り。黒コショウのようなスパイス香も加わり複雑。リッチで骨格のあるタンニン。ミネラル感もしっかりと表現されている、エレガントなシラー。

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