ジャン マリー ペネ
「至高のガストロノミックワイン」トゥーレーヌのトップ・ドメーヌ
典雅な古城が点在するトゥーレーヌ地区の小さな村にワイナリーを構える。
オーストラリア・ヤラヴァレーの注目ワイナリー、コールドストリーム・ヒルズや、ボジョレー、南アフリカの生産者の元でも研修を積み現在に至る。
所有する30ヘクタールの畑は、表土は粘土を含む砂地だが15センチほど下には粘土石灰質土壌が広がる。この土地の特産であるホワイト・アスパラガスが育つ土壌と同じなため、
「世界一白アスパラガスに合う白ワイン」を造る。

美食と共に楽しみたい ＜ガストロミック・ロゼ＞
サーモンピンクの美しい色調。フレッシュな酸味。鮮度の高いチェリーやラズベリーのすっきりとした香りに、エキゾチックなスパイスが漂う。セニエ式で造られるため、チャーミングな香りに加え、味わいには葡萄本来の果実の豊かさもあり、是非、お料理と一緒に楽しみたいロゼ。