ドメーヌ・ド・ヴェディラン 
圧倒的なコストパフォーマンスを誇るスーパーデイリーワイン！
1824年から6世代に渡って､ﾄﾞﾒｰﾇを所有するのは､FAYET(ﾌｧｲｴ）家。南仏ﾅﾙﾎﾞﾝﾇ近郊のﾑｯｻﾝ村にあります。所有する畑は150haで､地球環境に配慮し､ｱｸﾞﾘｷｭﾙﾁｭｰﾙ・ﾚｿﾞﾈと呼ばれる減農薬自然農法を取り入れ､化学的な農薬や肥料を制限しています。石灰質と砂と貝殻などが混ざり合った土壌で豊富なﾐﾈﾗﾙ分を有しています。また赤ﾜｲﾝの区画は表面に小石と赤砂利が多く､日中の太陽熱を蓄える為､しっかりとした熟度を得ることが出来ます。区画の熟度によって収穫されるので､熟度の酸とのﾊﾞﾗﾝｽが最高の状態でなされます。収穫された葡萄は低温でじっくりと醗酵させ、醸造されます。これは伝統的な手法ですが､これにより葡萄の純粋な果汁の持つﾎﾟﾃﾝｼｬﾙを最大限に引き出すことが出来ます。全体の平均収穫量はV.D.Pとしてはかなり低く約21hl/ha。選別をｸﾞﾗﾝｳﾞｧﾝ並に厳しくし､果実の凝縮度と質を高めています。1999年､ﾌﾞﾃｨﾉ社と契約する優秀なﾜｲﾝﾒｰｶｰであるｻﾏﾝｻ・ﾍﾞｲﾘｰ氏とｴﾘｯｸ・ﾓﾅﾝ氏はこのﾄﾞﾒｰﾇの持つﾎﾟﾃﾝｼｬﾙの素晴らしさに気づき､それをさらに引き出し､それを幅広く供給して行きたいと考え､彼らのﾊﾟｰﾄﾅｰになり現在ではﾌﾞﾃｨﾉがﾜｲﾝを生産しています。ﾄﾞﾒｰﾇで生産されるﾜｲﾝの50%は世界各国に輸出するﾌﾞﾃｨﾉ社ﾗﾍﾞﾙのﾜｲﾝとして世に出されます。現在もｴﾘｯｸ・ﾓﾅﾝ氏はこのﾄﾞﾒｰﾇの栽培兼醸造責任者として辣腕を振るっています。

年産約6,500本の希少なキュヴェ。伝統的な手法で果汁の持つポテンシャルを最大限に引き出します。その後、フレンチオークで10か月間熟成。栽培時はもちろん醸造過程においても、清澄時の卵白など動物性由来食品不使用で、VEGANS（ヴィーガン)の方にもお楽しみいただけます。
複雑な果実味と適度な酸､柔らかく熟度のあるタンニン、カシス、黒スグリ､ブラックチェリーなどの魅力的なアロマが溢れ、樽由来のヴァニリンやスパイシーなニュアンスとしっかりとした構造はワインに奥行と複雑さを与えています。