ロベール グロフィエ ブルゴーニュ パストゥグラン 2018

ドメーヌ ロベール グロフィエ
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン
シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村に畑を所有するモレ・サン・ドニ在の蔵元でコート・ド・ニュイ最高の造り手のひとつと言われている。１９７３年から元詰めを行う。シャンボール・ミュジニーにあるわずか5.4haしかない一級畑　レ・ザムルーズの最大の所有者で、1.12haを有している。特級畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズとボンヌ・マールを所有する。ドメーヌは現在4代目のニコラが経営に携わっており、伝統を重んじながらも新しいものも取り入れ、品質の向上をはかっている。ブドウ栽培は、環境への配慮とブドウ樹が土壌成分を吸収できるように、長年にわたり化学薬品と化学肥料の使用を廃止、有機肥料を使用している。

チェリーや熟したベリーの果実味に、ピノ・ノワールの繊細さが加わり、バランスのとれた酸がある。やや鉄分を感じる味わいでほど良い熟成感。