ドメーヌ シャンソン
ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。シャンソンは合わせて45haの畑を所有しており、その中には、評価の高いプルミエクリュの“クロ・デ・ムーシュ”(4.5ha)や、モノポールの“クロ・デ・フェーヴ”(3.8ha)、グランクリュの“コルトン・ヴェルジェンヌ”(0.60ha)が含まれています。所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。
コルトンの丘の南に位置する“レ・ヴェルジュレス”に シャンソンは5.4ha の畑を所有しています。 ペルナンの村にその名を与えた、プルミエクリュの中でも最も有名な畑です。
明るいルビー色で黒い果実のジャムやカンゾウ、バニラの濃厚な香り。凝縮感があり複雑性があり、ストラクチャーがある。果実味のある美しいアロマ。よく馴染んだ樽香と細かなタンニン驚くほど余韻が長い。
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