輝きを帯びてほんのり琥珀がかった黄色。勢いよく均一な泡立ち。
やや酸味を帯びたイエローフルーツ（桃）と赤系果実（赤スグリ）の濃厚でふくよかな、甘味を感じるふく郁としたブーケ。スパイス香、カカオ豆、スモークの香りに、コクのある複雑な心地良いブーケが加わる。広がりがあるフルーティーで濃厚な口当たり。凝縮感のある熟した赤系果実の風味がは蜜のような甘みへと変わり、センシュアルともいえる泡が、ビロードのように滑らかな凝縮した甘さを感じさせる。ヴェルジー特有の石灰岩が生み出すフレッシュな力強さと磨石硬砂岩が生み出すスモーキーな風味の繊細さとを表現。ワインは優しく華やかに口中に広がる。